ODRŽIVI SUSTAVI PROIZVODNJE POVRĆA (273342)
Nositelj kolegija
Opis kolegija
Cilj kolegija Održivi sustavi proizvodnje povrća je upoznati studente s temeljnim principima uzgoja povrća u održivim sustavima proizvodnje. Kroz kolegij studenti će biti upoznati s osnovnim značajkama integrirane i ekološke proizvodnje povrća, zakonskom regulativom, preduvjetima za razvoj proizvodnje povrća (tržište, klima, tlo, voda, gnojivo, radna snaga), izborom sorata, uzgojem presadnica te važnosti plodoreda i održavanja plodnosti tla, kao i prihvatljivim mjerama zaštite u integriranoj i ekološkoj proizvodnji. Izradom seminara studenti aktivno sudjeluju u nastavi kroz teme vezane uz tehnologiju proizvodnje odabranih povrtnih vrsta iz porodica Alliaceae, Brassicaceae, Solanaceae, Cucurbitaceae, Asteraceae, Apiaceae, Fabaceae, Asteraceae i Chenopodiaceae. Kroz terensku nastavu studenti će se upoznati s organizacijom i tehnologijama proizvodnje povrtnih kultura na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima.
Vrsta kolegija
- Stručni diplomski studij Poljoprivreda / Održiva i ekološka poljoprivreda (Izborni kolegij, 2. semestar, 1. godina)
ECTS: 4.00
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja |
|---|
| 1. Interpretirati proizvodna pravila primjenjiva u održivim sustavima proizvodnje povrća |
| 2. Prezentirati najvažnija morfološka i biološka svojstva povrtnih kultura te uvjete uzgoja |
| 3. Odabrati sortu ili hibrid za određenu namjenu, područje i rokove uzgoja |
| 4. Predložiti tehnologiju uzgoja odabrane povrtne kulture po principima održive proizvodnje (integrirane i/ili ekološke proizvodnje) |
| 5. Procijeniti uspjeh primijenjene tehnologije uzgoja povrtnih kultura na odabranom gospodarstvu |
Izvedbeni plan nastave
Obvezna literatura
- Igrc Barčić, J. i Maceljski, M.: Ekološki prihvatljiva zaštita bilja od štetnika. Zrinski d. d., Čakovec, 2001.
- Lešić Ružica i sur. (2004): Povrćarstvo. Zrinski d. d., Čakovec.
- Maceljski, M. i sur.: Štetočinje povrća, Zrinski d.d., Čakovec, 2004
- Matotan, Z.(2004): Suvremena proizvodnja povrća, Nakladni zavod Globus, Zagreb.
- Pavlek Paula i sur.(1985): Opće povrćarstvo, Sveučilište u Zagrebu.
- Znaor D. (1996): Ekološka poljoprivreda. Nakladni zavod „Globus“ Zagreb.
- Zakoni i propisi koji reguliraju integriranu i ekološku proizvodnju
- Tehnološke upute za integriranu proizvodnju povrća za 2014. godinu, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja
Preporučena literatura
- Rubatzky, V., Yamaguchi, E.(1996): World vegetables, Champam&Hall, New York.
- Znanstveni i stručni članci