TROŠKOVI I KALKULACIJE (240025)
Nositelj kolegija
Opis kolegija
Predmet omogućuje stjecanje temeljnog znanja iz troškova i kalkulacija. Troškovi proizvodnje bit će obrađeni na primjerima poljoprivrednih gospodarstava. Prikazani kalkulacijom za određenu poljoprivrednu proizvodnju, kao podlogu za donošenje poslovnih odluka.
Vrsta kolegija
- Stručni prijediplomski studij Poljoprivreda / Usmjerenje - Menadžment u poljoprivredi (Obvezni kolegij, 5. semestar, 3. godina)
ECTS: 5.00
Surealizator
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60-70%
Dobar (3): 71-80%
Vrlo dobar (4): 81-90%
Izvrstan (5): 91-100%
Uvjeti za dobivanje potpisa
Uvjet za dobivanje potpisa je prisustvovanje studenata na predavanjima i vježbama (min. 80%).
Opis
Konačna ocjena formira se na osnovi praćenja sudjelovanja studenata u nastavi, izradi, točnosti i dogovorenom terminu za izlaganje projektnog zadatka i na temelju provjere znanja na pismenom ispitu (ili putem 2 kolokvija tijekom trajanja semestra). Svaki kolokvij sadrži 30% ocjene, položen s minimalno 60% ukupnog broja bodova, 20% ocjene čini izrada i prezentacija radnog zadatka, 10% seminar, te prisustvovanje i aktivnost na nastavi 10% ocjene.
Studenti koji nisu ispit realizirali kroz sustav kolokvija, ispit polažu na ispitnim rokovima. Uvjet za pristupanje ispitnom roku je pozitivno ocijenjen integrirani zadatak
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja |
|---|
| Objasniti teoriju proizvodnje |
| Razlikovati osnovne pojmove iz teorije troškova |
| Izračunati materijalne troškove i amortizaciju |
| Prikazati kretanje fiksnih i varijabilnih troškova u poljoprivrednoj proizvodnji |
| Definirati osnovne pojmove, načela, vrste i metode kalkulacija |
| Izračunati analitičku i kalkulaciju pokrića varijabilnih troškova |
| Objasniti financijske rezultate poslovanja na izračunatom primjeru |
| Riješiti kalkulaciju cijene za ekonomsku analizu |
| Samostalno prezentirati vlastiti poslovni plan |
Izvedbeni plan nastave
| Oblici nastave | Mjesto izvođenja nastave | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| P | V | S | |||
| 1 | Uvod u predmet | Predavaona | |||
| 1.1 | Uvod u predmet: nastavni plan, izvođenje nastave, provjera znanja. Teorija proizvodnje; funkcioniranje proizvodnog procesa. Vrijednost i kapacitet stalnih sredstava. Obrtna sredstva. Proizvodna funkcija; pojam, oblici i primjena. Izračun ukupnog prosječnog i graničnog proizvoda. | 5 | 2 | ||
| 2 | Teorija troškova | Predavaona | |||
| 2.1 | Teorija troškova: temeljni pojmovi o troškovima. Mjesta i nosioci troškova. Podjela troškova prema porijeklu i sastavu. Materijalni troškovi. Pojam i funkcije amortizacije. Metode izračuna amortizacije; vremenska i funkcionalna. | 6 | 2 | ||
| 3 | Promjenjivost troškova | Predavaona | |||
| 3.1 | Promjenjivost troškova; ovisnost troškova o promjeni stupnja iskorištenja kapaciteta. Stalni i promjenjivi troškovi. Utvrđivanje direktnih i raspodjela općih troškova u poljoprivrednoj proizvodnji. Remanencija troškova. Granični troškovi. Određivanje optimuma proizvodnje prema kriteriju graničnog troška. Odnos troškova i prihoda, model točke pokrića. Provjera znanja – I. Kolokvij | 7 | 3 | 2 | |
| 4 | Izračun troškova | Predavaona | |||
| 4.1 | Izračun troškova korištenja poljoprivredne mehanizacije Izračun cijena koštanja mlijeka i otkupne cijene | 4 | 2 | ||
| 5 | Kalkulacije | Predavaona | |||
| 5.1 | Kalkulacije; pojam, namjena, elementi. Vrste i metode kalkulacija. Analitičke kalkulacije u poljoprivrednoj proizvodnji. Kalkulacije pokrića varijabilnih troškova; modeli Diferencijalna kalkulacija. Investicijske kalkulacije. Izrada kalkulacija u biljnoj proizvodnji. Izrada kalkulacije u stočarskoj proizvodnje | 9 | 9 | 3 | |
| 6 | Obračuni poslovanja | Predavaona | |||
| 6.1 | Obračuni poslovanja; prihodi, rashodi, financijski rezultat. Mjerila poslovnog uspjeha; proizvodnost rada, rentabilnost i ekonomičnost. Provjera znanja – II. Kolokvij | 3 | 3 | ||
| 7 | STRUČNA PRAKSA/IPZ - 15 sati | Predavaona | |||
| 7.1 | Studenti rješavaju integrirani zadatak na zadanu temu „Izrada poslovnog plana poduzetnika“. Predmeti koji podržavaju zadatak: „Oblici financiranja u poljoprivredi“, „Troškovi i kalkulacije“, „Tržište i distribucija poljoprivredno-prehrambenih proizvoda“, „Poduzetništvo u poljoprivredi.“ Vezano uz predmet „Troškovi i kalkulacije“ studenti će utvrditi pojedine vrsta troškova u poslovanju poljoprivrednog gospodarstva/poduzeća/farme. Izraditi će kalkulacije cijene koštanja i vrijednosti proizvodnje po različitim metodama. Kalkulacije će bit sastavni dio poslovnog plana. Analizirati i prezentirati rezultate istraživanja. | ||||
| 30 | 20 | 10 | |||
Polaganje ispita
Ispitni rokovi održavaju se jednom mjesečno tijekom akademske godine (osim kolovoza), a po dva puta u veljači, lipnju/srpnju i rujnu. Rokovi su objavljeni na Internet stranici VUK.
Obvezna literatura
- Karić, M. (2002): Kalkulacije u poljoprivredi, Poljoprivredni fakultet Osijek
- Grgić, Z. (2012): Management u poljoprivredi, interna skripta za studente Veleučilišta u Kninu
- Grgić, Z.(2006): Troškovi i kalkulacije, repetitorij za studente Agronomskog fakultete, Zagreb
- 4. Grupa autora (2021): Katalog kalkulacija poljoprivredne proizvodnje. HZZPSS, Zagreb.
Preporučena literatura
- Jelavić, A. i sur. (1995): Ekonomika poduzeća, Ekonomski fakultet, Zagreb
- Laurence, D. Hoffmann, Gerald L. Bradley (2000): Calculus for business economics and the social and life sciencs, Boston (etc): Mc Graw-Hill