TROŠKOVI I KALKULACIJE U STOČARSTVU I RATARSTVU (141736)
Nositelj kolegija
Opis kolegija
Sastaviti i izračunati kalkulacije u stočarskoj i ratarskoj proizvodnji za ocjenu poslovanja i planiranje buduće proizvodnje.
Vrsta kolegija
- Stručni diplomski studij Menadžment u poljoprivredi / Menadžment u poljoprivredi (Izborni kolegij, 3. semestar, 2. godina)
ECTS: 4.00
Sati nastave: 40
Predavanja: 25
Auditorne vježbe: 10
Seminar: 5
Surealizator
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60-69
Dobar (3): 70-79
Vrlo dobar (4): 80-89
Izvrstan (5): 90-100
Opis
Konačna ocjena formira se tijekom izvođenja svih oblika nastave; izradi i prezentaciji seminarskog rada, projektnog zadatka i na temelju provjere znanja na pismenom ispitu. Izrada seminarskog rada 25% ocjene, prezentacija 20% ocjene, pismeni ispit 50%, (s minimalno 60% ukupnog broja bodova), te prisustvovanje i aktivnost na nastavi 5% ocjene. Uvjet za pristupanje ispitnom roku je pozitivno ocijenjen seminarski rad i projektni zadatak.
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja |
|---|
| Prepoznati vrste troškova u stočarskoj i ratarskoj proizvodnji |
| Izraditi kalkulacije u stočarskoj i ratarskoj proizvodnji |
| Analizirati isplativost pojedine stočarske i ratarske proizvodnje |
| Samostalno prezentirati rezultate istraživanja. Rasprava. |
Izvedbeni plan nastave
| Oblici nastave | Mjesto izvođenja nastave | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| P | V | S | |||
| 1 | Uvod u predmet | Predavaona | |||
| 1.1 | Uvod u predmet; nastavni plan, izvođenje nastave i provjera znanja Predlaganje (odabir) seminarskih tema; upute za izradu, literatura i izvori podataka koji će se koristiti u izradi. | 1 | 2 | ||
| 2 | Teorija troškova | Predavaona | |||
| 2.1 | Stalni i promjenjivi troškovi u ratarskoj proizvodnji. Stalni i promjenjivi troškovi u stočarskoj proizvodnji. | 8 | |||
| 3 | Izračun cijena i troškova | Predavaona | |||
| 3.1 | Izračun troškova korištenja mehanizacije Izračun cijene koštanja dnevnog obroka. Izračun cijena koštanja litre mlijeka. | 3 | |||
| 4 | Kalkulacije | Predavaona | |||
| 4.1 | Vrste, namjena, elementi i metode kalkulacija. Analitičke kalkulacije u ratarskoj proizvodnji. Analitičke kalkulacije u stočarskoj proizvodnji. Kalkulacije pokrića varijabilnih troškova. Investicijske kalkulacije. | 12 | |||
| 5 | Modeli kalkulacija | Predavaona | |||
| 5.1 | Modeli kalkulacija u ratarskoj i stočarskoj proizvodnji. Izrada kalkulacija PVT na primjeru ratarskih kultura. Izrada kalkulacije PVT u stočarskoj proizvodnji. Izračunavanje cijene koštanja vezanih proizvoda | 7 | |||
| 6 | Mjerila uspješnosti poslovanja | Predavaona | |||
| 6.1 | Mjerila uspješnosti poslovanja. Obračun i analiza poslovanja. | 4 | |||
| 7 | Prezentacija seminarskih radova i praktičnog zadatka. Rasprava. | Predavaona | |||
| 7.1 | Prezentacija seminarskih radova i praktičnog zadatka. Rasprava. | 3 | |||
| 25 | 10 | 5 | |||
Polaganje ispita
Ispitni rokovi održavaju se jedanput mjesečno tijekom akademske godine ili prema dogovoru.
Obvezna literatura
- Karić M., (2002.): Kalkulacije u poljoprivredi, Poljoprivredni fakultet, Osijek
- Potnik Galić Katarina (2015): Strateško upravljanje troškovima, Veleučilišteu Požegi
- Grgić,Z., Očić, Vesna, Šakić Bobić, Branka (2010): Upravljanje troškovima u agrobiznisu, Interna skripta, Agronomski fakultet, Zagreb
- Njavro M., (2009.): Uprava poljoprivrednog gospodarstva, Skripta Agronomski fakultet, Zagreb
Preporučena literatura
- Grupa autora (2021): Katalog kalkulacija poljoprivredne proizvodnje, HZZPSS, Zagreb
- Santini I., (2002): Troškovi u poslovnom odlučivanju, Hibis, Zagreb