ODRŽIVA I EKOLOŠKA PROIZVODNJA I TEHNOLOGIJA KRME (78)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
Osnovne značajke održivog gospodarenja u proizvodnji krme (biološka raznolikost, plodored, gnojidba, zaštita…) i vrste krmnog bilja prikladne za održivo gospodarenje. Kvaliteta zrnastih ratarskih proizvoda namijenjenih preradi u koncentrirana krmiva. Testovi i jedinice za određivanje ispravnosti kvalitete zrnastih leguminoza. Štetni sastojci u proizvodnom lancu proizvodnje koncentriranih krmiva. Suvremene tehnologije proizvodnje koncentriranih krmiva. Priprema soje i žitarica za tehnološki postupak prerade. Tehničko-tehnološke osobitosti suhog ekstrudiranja. Osobitosti tehnološkog procesa proizvodnje koncentriranih krmiva.
Vrsta predmeta
- Specijalistički diplomski stručni studij Poljoprivreda / Održiva i ekološka poljoprivreda (Izborni predmet, 3. semestar, 2. godina)
ECTS: 6.00
Surealizator
Ocjenjivanje
Dovoljan (2):
Dobar (3):
Vrlo dobar (4):
Izvrstan (5):
Opće kompetencije
samostalno organizirati proizvodnju kvalitetne krme na održiv i/ili ekološki način kao i primjenu suvremenih postupaka u skladištenju i doradi krme
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| Navesti i objasniti osnovne mjere i materijale potrebne za održivu i ekološku proizvodnju krme | Seminarski rad, pisani ispit |
| Razumjeti značenje različitih asocijacija krmnih biljaka s korisnim mikroorganizmima | Seminarski rad, pisani ispit |
| Procijeniti mogućnost uzgoja određenih krmnih kultura u određenim agroklimatskim uvjetima na održivi način | Seminarski rad, pisani ispit |
| Organizirati plan izvršenja mjera agrotehnike za određene krmne kulture | Seminarski rad, pisani ispit |
| Intervjuirati, procijeniti i zaključiti o ispravnosti određene proizvodnje krmnog bilja na određenom gospodarstvu | Izvješće s terenske nastave |
| Predložiti određeni nivo agrotehnike prema cilju proizvodnje, a u skladu s očekivanim prinosima i kvalitetom | Izvješće s terenske nastave, seminarski rad |
| Prosuditi razinu bioloških i kemijskih rizika, kao što je udjel mikotoksina i rezidua u sirovinama za proizvodnju koncentrirane stočne hrane, | Programski zadatak |
| Odlučiti koji će tehnološki postupak proizvodnje koncentrirane stočne hrane primijeniti (usitnjavanje mlinovima čekićarima, peletiranje, ekstrudiranje i dr,) kako bi postigao što bolju iskoristivost koncentrirane stočne hrane u ishrani stoke | Programski zadatak |
| Osmisliti tehnološku liniju za proizvodnju koncentrirane stočne hrane prema vlastitim potrebama | Programski zadatak |
| Integrirati postojeća tehnička rješenja u tehnološku koja zadovoljava konkretne tehnološke zahtjeve | Programski zadatak |
| Jasno formulirati projektne zadatke projektantima građevinskih projekata i strojnih linija za izgradnju novih proizvodnih objekata za proizvodnju koncentrirane stočne hrane | Programski zadatak |
Izvedbeni plan nastave
| Oblici nastave | Mjesto izvođenja nastave | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| P | V | S | |||
| 1 | Osnovne značajke održivog gospodarenja u proizvodnji krme (biološka raznolikost, plodored, gnojidba, zaštita…) i vrste krmnog bilja prikladne za održivo gospodarenje | Predavaona | |||
| 1.1 | Osnovne značajke održivog gospodarenja u proizvodnji krme (biološka raznolikost, plodored, gnojidba, zaštita…) i vrste krmnog bilja prikladne za održivo gospodarenje | 7 | |||
| 2 | Uzgoj krmnih kultura na integrirani i ekološki način | Predavaona | |||
| 2.1 | Uzgoj jednogodišnjih leguminoza i neleguminoza | 6 | 1 | ||
| 2.2 | Uzgoj višegodišnjih leguminoza i neleguminoza na integrirani i ekološki način | 5 | 1 | ||
| 3 | Određivanje prisutnosti fiksacije leguminoza pregledom biljaka | Praktikum | |||
| 4 | Prirodni travnjaci: | Praktikum | |||
| 4.1 | Uloga i vrednovanje prirodnih travnjaka u ekološkom stočarstvu, tipovi i mjere održavanja i korištenja prirodnih travnjaka | 6 | 1 | ||
| 5 | Procjena krmne vrijednosti različitih tipova travnjaka | Praktikum | |||
| 6 | Načini korištenja krmnog bilja i travnjaka | Predavaona | |||
| 7 | Kvaliteta zrnastih ratarskih proizvoda namijenjenih preradi u koncentrirana krmiva | Predavaona | |||
| 7.1 | Testovi i jedinice za određivanje ispravnosti kvalitete zrnastih leguminoza | 3 | 1 | ||
| 8 | Štetni sastojci u proizvodnom lancu proizvodnje koncentriranih krmiva | Predavaona | |||
| 9 | Suvremene tehnologije proizvodnje koncentriranih krmiva | Predavaona | |||
| 10 | Suvremene tehnologije proizvodnje koncentriranih krmiva | Predavaona | |||
| 11 | Priprema soje i žitarica za tehnološki postupak prerade | Predavaona | |||
| 12 | Tehničko-tehnološke osobitosti suhog ekstrudiranja | Predavaona | |||
| 13 | Proizvodni lanac koncentriranih krmiva s određivanjem kontrolnih i kritičnih kontrolnih točaka | Predavaona | |||
| 14 | Proizvodni lanac koncentriranih krmiva s određivanjem kontrolnih i kritičnih kontrolnih točaka | Praktikum | |||
| 15 | Osobitosti tehnološkog procesa proizvodnje koncentriranih krmiva | Predavaona | |||
| 16 | Terenska nastava | Praktikum | |||
| 27 | 1 | 3 | |||